34
سباغيتي بولونيز مثل المطاعم بالفيديو … من الوصفات الشعبية الإيطالية والتي يعود أصلها إلى مدينة بولونيا، بإمكانك إعداد الوصفة بسهولة في المنزل وبطريقة أكلات المطاعم، شاهدي فيديو مطبخ اكلات وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
تعلمي أيضاً: سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم
المقادير
– لحم العجل المفروم :
300 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزبدة :
70 غم
– طماطم :
علبة
(مهروسة)
– سباغتي :
عبوة
(مسلوقة)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
300 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزبدة :
70 غم
– طماطم :
علبة
(مهروسة)
– سباغتي :
عبوة
(مسلوقة)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الملح، والزبدة وقلبي حتى تذوب.
- أضيفي الطماطم المهروسة وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 40 دقيقة على النار.
- ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي الفلفل الأسود وحركي.
- وزعي الباستا في أطباق التقديم، ووزعي الصلصة فوقها وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net