38
وصفات فتافيت
ستيك السلمون مع البطاطا
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل1 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كوب عروق بقدونس، مقطع
- 2 فص ثوم، مقشر
- 2 عرق زعتر، مقطع
- 1.5 ملعقة صغيرة بابريكا حارة مدخنة
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- ملح وفلفل أسود، للتتبيل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 شريحة لحم سمك السلمون
- 2 حبة بطاطا صغيرة حمراء، مغسولة ومقطعة إلى حزوز ومطهية على البخار
- 6 قطع هليون، مطهية على البخار
- 1 حبة ليمون أخضر، مقسمة إلى أربعة أرباع
لسمك السلمون:
للخضار:
للتتبيل:
طريقة التحضير
نقوع سمك السلمون:
-
1
في محضرة الطعام، يضاف البقدونس وفصوص الثوم والزعتر والبابريكا ورقائق الفلفل الحار ويتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ويخلط حتى يصبح بقوام المعجون.
-
2
توضع شريحة سمك السلمون في طبق. تفرك بالنقوع وتنقع لـ2 ساعة على الأقل.
السلمون والبطاطا:
-
1
في مقلاة ساخنة فيها زيت الزيتون، توضع ستيك السلمون وتطبخ لـ4 دقائق لكل جانب.
-
2
في نفس القدر مع ستيك السلمون، تشوح البطاطا حتى يصبح لونها بني اللون. بجانب السلمون، يوضع الهليون ويشوح لـ3 دقائق. يقدم مع الليمون الأخضر جانباً.
Source: fatafeat.com