1. اخلطي بياض البيض بالشوكة حتى يصبح هشاً.

2. في وعاء آخر اخلطي البقسماط مع الجبن الشيدر.

3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.

4. اغمسي قطع الدجاج في بياض البيض ثم في خليط البقسماط والجبن.

5. ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.

6. سخني الزيت في مقلاة عميقة.

7. اقلي الدجاج المتبل بالزيت الحار حتى يتحمر وينضج.

8. قدميه ساخناً إلى جانب الصلصة المفضلة لديك.

للمزيد من وصفات الدجاج:

• دجاج بالزيتون والنعنع