36
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
- عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
- عدد 5 حبات مخلل خيار
- ملعقتي طعام زيت زيتون
- ملعقتي طعام عصير ليمون
- ملعقة طعام خل
- ملعقة شاي صغيرة
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
- يحمص الخبز في قليل من الزيت
- في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
- تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
- يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة
Source: Shamlola.com