1. يسخن الفرن على درجة حرارة عالية وتقطع البطاطا وتتبل بالفلفل الأحمر وزيت الزيتون، وتوضع في صينية بالفرن لمدة 45 دقيقة أو لحين طهيها.

2. يتم إخراج البطاطا من الفرن، وتوضع الذرة والفاصولياء الحمراء وتمزج جيدا.

3. لتحضير الصلصة: يوضع عصير الليمون مع خل التفاح والماء والبابريكا والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار بالخلاط وتمزج جيدا وتغطي بها البطاطا.

4. تقدم في طبق التقديم على ورق السبانخ وتؤكل نية.