سلطة الفطر

المقادير

• 1 عبوة عيش الغراب ” فطر  “
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف و مطحون
• 2/1 ملعقة كبيرة زبد
• 3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• ملح

خطوات التحضير

1. يغسل عيش الغراب جيدا و يقطع الى 4-2 قطع حسب حجم كل واحده
2. يذاب الزبد او الزيت فى مقلاة  ، على نار متوسطه يضاف عيش الغراب و يقلب
   لمده دقيقة ثم يضاف الثوم ويقلب لمده 3-2 دقيقه اخرى او حتى ينضج عيش
   الغراب
3. يوضع عيش الغراب فى وعاء تقديم ، يضاف الملح و عصير الليمون و زيت الزيتون ،
   يرش البقدونس و الزعتر المطحون ، يقلب ليمزج كل المكونات جيداً ، يقدم
   بارداً