سلطة الكينوا والجرجير … نقدم لكِ من مطبخ اكلات، وصفات من السلطات السهلة والمفيدة أيضاً، جربي سلطة الكينوا والجرجير مع تشكيلة من الخضار والصلصة الطيبة وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات والعزومات
المقادير
– مقادير الصلصة :
- زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة - العسل :
ملعقة كبيرة - عصير الليمون :
5 ملاعق كبيرة
(حامض) - خل البلسمك :
2 ملعقة كبيرة - دبس الرمان :
3 ملاعق كبيرة - الثوم :
4 فصوص
(مهروس)
– كينوا :
نصف كوب
(مغسولة)
– الجرجير :
4 حزم
(مفروم)
– الفجل :
نصف كوب
(مقطّع إلى شرائح)
– طماطم :
كوب
(مقطّعة إلى شرائح)
– خيار :
نصف كوب
(مقطّع إلى شرائح)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكينوا واغمريها بالماء، ثم اتركيها على النار لـ10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار، وصفّي الكينوا واتركيها لتبرد.
- في وعاء، ضعي الزيت، العسل، عصير الليمون، الخل البلسميك، دبس الرمان والثوم، واخلطي المكونات حتى تتجانس الصلصة.
- في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الفجل، الطماطم والخيار.
- أضيفي الصلصة إلى الكينوا والخضار، واخلطي المكونات حتى تتداخل، ثم قدمي السلطة.