طريقة التحضير

• 1

  خلط العدس بالمياه في مقلاة وطهيهما لمدة 18 دقيقة.

• 2

  في أثناء ذلك، إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة ووضع الطماطم مع ملعقة كبيرة زيت زيتون على رقاقة مخبوزة وإدخالها الفرن. الطماطم المشوية لمدة 10 دقائق تقريباً، أو حتى تصبح طرية.

• 3

  تسخين ملعقة كبيرة زيت زيتون في المقلاة وإضافة شرائح جبنة الحلوم. قلي الجبنة الحلوم حتى تتحول للون البني الذهبي ووضعها جانبًا.

• 4

  وفي نفس المقلاة، إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون وبصل أحمر ونبات الطرخون وطهيهم حتى يصبح البصل طريًا.

• 5

  وأيضًا في نفس المقلاة، إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون وبعض الملح والفلف ووضعها جانبًا لنثره على السلطة فيما بعد.

• 6

  وأخيرًا، الخيار الشرائح ووضعه في وعاء العدس أولًا وإضافة شرائح الحلوم والطماطم المشوية والكوسة والبصل.

• 7

  وفوقهم الخضروات الصغيرة والفلفل والملح.