63
سمبوسة البطاطس
سمبوسة البطاطس .. تعتبر هذه الوصفة السهلة من أكثر المقبلات الساخنة المحبوبة للجميع، لطعمها الخفيف والشهي، لا تترددي بإعداد وصفات السمبوسة المميزة والشهية مع مطبخ اكلات
طريقة التحضير
- سخني السمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة.
- أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.
- أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.
- أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار.
- اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق.
- احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات.
- أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net