31
شرائح البفتيك بالطماطم … قدمي وجبة شهية على سفرة الغداء مقدمة من أعضاء مطبخ اكلات
المقادير
– لحم البفتيك :
8 قطع
– البصل الأحمر :
2 حبة
(حجم متوسط)
– الفلفل الرومي الأخضر :
1 حبة
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
– الثوم :
فص
(كبير الحجم)
– مرق دجاج :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– القرفة :
حسب الرغبة
– طماطم :
2 حبة
(مبشورة)
8 قطع
– البصل الأحمر :
2 حبة
(حجم متوسط)
– الفلفل الرومي الأخضر :
1 حبة
– فلفل رومي أحمر :
1 حبة
– الثوم :
فص
(كبير الحجم)
– مرق دجاج :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– القرفة :
حسب الرغبة
– طماطم :
2 حبة
(مبشورة)
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الرومي إلى شرائح.
- نقطع البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك ونتبلها بالملح والقرفة والفلفل الأسود.
- في مقلاة واسعة نضع الزبدة وزيت الزيتون ونقوم بقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع استواء.
- نضيف البصل، القوم، الفلفل الألوان حتى يذبلوا قليلا وبعدها نضيف الطماطم المبشورة ونترك جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم نضيف صوص مرق الدجاج.
- تقدم مع الخبز أو الأرز.
Source: kitchen.sayidaty.net