94
شريحة لحم ستيك وسلطة بواز
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 4 قطع شرائح لحم ستيك حوالي 200 جرام لكل منهما
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة
- 5 أغصان زعتر طازجة
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 0.5 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
- رشة من السماق
- 0.5 كوب من أوراق البقدونس
- 4 قطع مخلل الشمنجر، شرائح
- ملح حسب التذوق
للستيك
بالنسبة لسلطة بواز
طريقة التحضير
لإعداد بواز
-
1
نصيحة جمع المكونات بالترتيب في وعاء دون مخلل الشمندر
-
2
يُتبل المزيج قليلاً بالملح ويُخلط المزيج بلطف بيديك ويرتب المخللات المقطعة إلى شرائح جانب اللحم
لطهي الستيك
-
1
أضف بعض الزيت في مقلاة ، واحرق الستيك من الجانب الأول لمدة دقيقة تقريبًا ثم اقلب شريحة الحم على الجانب الآخر لمدة دقيقة. التكرار مرة واحدة
-
2
أضف الزبدة والزعتر وتتبل بالملح ثم تقسم إلى أجزاء صغيرة
Source: fatafeat.com