152
المعلومات
الحصص: ٤وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
المكونات
- ١ ملعقة طعام من معجون الميسو
- ٣ ملاعق طعام من النوري المفروم ناعماً (حوالي ١ ورقة)
- قطعة من الزنجبيل بطول ٥ سم، مُقطّعة إلى شرائح رقيقة
- ٤ بصلات خضراء، مُقطّعة إلى قطع صغيرة
- ١ ١/٢ كوب من الخضروات المقطعة مثل باك تشوي والبروكلي والهليون
- ١٠٠ جرام من الفطر الآسيوي الطازج (الشيتاكي أو المحار)، مقطع
- ٣٠٠ جرام من التوفو القاسي، مُقطّع إلى مكعبات
- ١٢٠ جرام من شعيرية الأرز
طريقة التحضير
١. في قدر كبيرة، اغلي ٦ ١/٢ أكواب من الماء. خفف النار، أضف معجون الميسو وحرك. أضف النوري والزنجبيل والبصل الأخضر والخضروات الورقية والفطر والتوفو. اطبخ على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة ٥ دقائق.
٢. أضف شعيرية الأرز واطبخ لمدة ٢-٣ دقائق. يمكنك إضافة قليل من زيت الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحريف أو عصرة من عصير الليمون حسب الرغبة.
٣. قسم الشوربة إلى ٤ أطباق. يمكن تزيينها بالكزبرة الطازجة المُقطّعة إذا رغبت.
معلومات القيمة الغذائية لكل حصة
- سعرات حرارية ٤٦٤ سعرة حرارية
- كيلوجول ١٩٤٠ كيلوجول
- بروتين ٢٩ جرام
- إجمالي الدهون ١٣ جرام
- دهون مشبعة ٢ جرام
- كربوهيدرات ٥٥ جرام
- سكريات ٦ جرام
- ألياف غذائية ٧ جرام
- صوديوم ٣٧٠ ملجم
- كالسيوم ٤٢٠ ملجم
- حديد ١٠ ملجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل فقط. قد تختلف تكوينات القيمة الغذائية حسب المكونات المستخدمة بالضبط.
استمتع بتحضير هذه الوصفة الصحية واللذيذة، ولا تتردد في مشاركة تجاربك وآرائك حولها.