29
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
الجزر من الخضروات المنتشرة في العالم والمستخدمة بشكل كبير في المطابخ العربية والغربية ويمكن تناول الجزر بأشكال وطرق مختلفة ومن أهمها شوربة الجزر المنسمة بالكمون.
المقادير
- 2x كوب مرق الدجاج
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x عدد بصلة
- 1x كوب لبن كامل الدسم
- 0.5x معلقة كبيرة كمون
- 0.5x كيلو جزر (مبشور، ومنظف، ومقطع حلقات رقيقة)
- 0.5x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 0.25x كوب كريمة لبّاني
الخطوات
- في حله متوسطة هنسخن مرق الدجاج ويضاف إليها البصل المقطع، ملح، فلفل أسود وشرائح الجزر وحبوب الكمون .
- هنسيبها على نار متوسطة تغلي حتى تمام النضج .
- هنرفع من على النار وتطحن بواسطة خلاط كهربائي .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
- تضاف الكريمة الطازجة وتغلى مرة واحد ثم ترفع من النار .
Source: Ukkla.com