41
شوربة
شوربة الدجاج والذرة
فتافيت
-
مدة التحضير25 دقيقة
-
مدة الطبخ75 دقيقة
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.5 دجاجة صالحة لليخنة، مقطعة إلى أرباع
- 2 كورات من مرق الدجاج
- 0.75 كوب من البصل، مقطع
- 0.5 كوب من الجزر، مقطع
- 0.5 كوب من الكرفس، مقطع
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المسحوقة
- 1 كوب من نودلز البيض المطبوخة
- 0.75 كوب من حبوب الذرة
- 0.5 كوب من الكرفس، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة طعام من البقدونس، مقطع
- ملح، حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون حديثًا، حسب الذوق
شوربة الدجاج والذرة:
طريقة التحضير
شوربة الدجاج والذرة:
-
1
في قدر يوضع الدجاج مع المرق والبصل والجزر والكرفس والزعفران، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا، ثم يُطهى لمدة ساعة تقريبًا مع إزالة الطبقة المتكونة على السطح كلما دعت الحاجة.
-
2
يُرفع الدجاج من القدر، وعندما يبرد بما يكفي يُفصل اللحم عن العظام ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
-
3
تُصفى الشوربة عبر مصفاة.
-
4
تضاف النودلز إلى الشوربة مع الذرة والكرفس وتُترك الشوربة لتغلي غليانًا خفيفًا مرة أخرى، ثم تُتبل بالبقدونس والملح والفلفل.
Source: fatafeat.com