43
شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس … لا غنى عن طبق الشوربة في رمضان، تعلمي أجدد شوربات رمضان 2022 من مطبخ اكلات، وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة
تعلمي أيضاً: شوربة الشوفان مع الدجاج والكريما
المقادير
– الشوفان :
ربع كوب
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– مرق دجاج :
6 اكواب
(أو خضار)
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
(أو زبدة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
ربع كوب
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة مكعبات صغيرة)
– الجزر :
2 حبة
(مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– مرق دجاج :
6 اكواب
(أو خضار)
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
(أو زبدة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر كبير على النار سخني الزيت ثم أضيفي الكرفس، والبصل، والثوم وقلبيهم لمدة 4 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي البطاطس والجزر وقلبي الخليط على النار لحوالي 5 دقائق، ثم أضيفي الشوفان وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي المزيج ثم أضيفي عليه المرقة واتركيه ليغلي ومن ثم تبلي بالفلفل الأسود والملح، ثم اخفضي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
- ارفعي الشوربة عن النار حين تنضج الخضراوات، واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net