36
شوربة الطماطم المشوية مع الأعشاب … قدمي على سفرتك في رمضان أطيب وأشهى وصفات المقبلات الساخنة من شوربات رمضان الصحية والمفيدة مع مطبخ اكلات
تعلمي أيضاً: شوربة الطماطم بالحمص والسبانخ
المقادير
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
3 حبات
(حجم متوسط مقطّع إلى شرائح)
– طماطم :
7 اكواب
(معلبة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
3 ملاعق صغيرة
(للتزيين)
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
3 حبات
(حجم متوسط مقطّع إلى شرائح)
– طماطم :
7 اكواب
(معلبة)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
3 ملاعق صغيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل، المرق والطماطم المعلّبة مع عصائرها، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- خففي النار، واغلي المكونات على حرارة هادئة لـ40 دقيقة، وحرّكي المزيج من وقت إلى آخر.
- ارفعي القدر عن النار، واهرسي المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- زيني وجه الشوربة بالكزبرة وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net