– الفريكة :
كوبان
(فريكة ناعمة مغسولة جيداً ومصفاة)

– الماء :
2 ليتر
(أو مرق الدجاج)

– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)

– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الدجاج :
دجاجة
(بحجم متوسط مسلوقة ومخلية من العظم ومنسلة لقطع متوسطة الحجم)