32
شوربة القمح بالخضار للرجيم … حضري مع مطبخ اكلات وصفات الشوربات الصحية الخفيفة المناسبة لرجيمك المثالي، جربي شوربة القمح مع تشكيلة من الخضار، وتمتعي بطعمها المميز والشهي
تعلمي أيضاً: شوربة الفاصوليا البيضاء بالطماطم والريحان للرجيم
المقادير
– القمح :
2 كوب
– زيت عباد الشمس :
2 ملعقة كبيرة
– سمن :
2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
2 ليتر
– الجزر :
2 حبة
(مقطع صغير)
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون، أو حسب الرغبة)
– الكرفس :
حزمة
(مفرومة ناعم)
– حمص :
كوب
(منقوع في الماء لمدة 12 ساعة)
– ملح :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– جوزة الطيب :
رشّة
– صلصة الهريسة التونسية :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
نصف كيلو
(مقشرة ومفرومة)
– اللحم الضاني :
نصف كيلو
2 كوب
– زيت عباد الشمس :
2 ملعقة كبيرة
– سمن :
2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن :
2 ليتر
– الجزر :
2 حبة
(مقطع صغير)
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون، أو حسب الرغبة)
– الكرفس :
حزمة
(مفرومة ناعم)
– حمص :
كوب
(منقوع في الماء لمدة 12 ساعة)
– ملح :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– جوزة الطيب :
رشّة
– صلصة الهريسة التونسية :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
نصف كيلو
(مقشرة ومفرومة)
– اللحم الضاني :
نصف كيلو
طريقة التحضير
- في إناء على النار ضعي السمن والزيت ثم أضيفي اللحم وقلّبي حتى يتغير لونها من جميع الجهات.
- أضيفي البصل والكرفس والجزر وقلّبي حتى يذبلوا.
- أضيفي الماء الساخن ثم غطي الإناء وقومي بتقليل النار واتركيه لمدة ساعة.
- أضيفي الحمص واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى.
- في إناء آخر على النار ضعي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وكوب من الماء واتركيهم على النار حتى يسمك الخليط.
- أضيفي الطماطم للحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي القمح وقلبي واتركي لمدة ساعة أخرى على النار.
- أضيفي الهريسة وقلبي وارفعي الإناء من على النار.
- اتركيه مدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم اغرفي وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net