207
شوربة خضار مشوية بالكريمة لايت … قدمي على سفرتك وصفة من الشوربات الساخنة الغنية بالمذاق الرائع والطعم الشهي، جربي شوربة الخضار مع إضافة للكريمة والمناسبة جداً لوجبة رجيم مثالية
المقادير
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الكرفس :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
– البطاطس :
2 حبة
– الأعشاب الإيطالية :
ملعقة صغيرة
– مرق خضار :
6 اكواب
– الذرة :
كوب
– كريمة :
كوب
(سائل)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– الكرفس :
نصف كوب
– البصل :
1 حبة
– البطاطس :
2 حبة
– الأعشاب الإيطالية :
ملعقة صغيرة
– مرق خضار :
6 اكواب
– الذرة :
كوب
– كريمة :
كوب
(سائل)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى البصلة.
- أضيفي الجزر والبطاطس والملح والأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة المرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الذرة والكريمة واتركي القدر مكشوفاً على نار خفيفة يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المرق مع الكريمة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net