36
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x كوب مرق الدجاج
- 2x كوب كريمة لبّاني
- 1x كوب مشروم (مقطع صغير)
- 1x عدد جزر (مقطعة صغير)
- 1x رشة زعتر
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x رشة فلفل أبيض
- 1x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 0.25x كوب زبدة
- 0.25x كوب عيدان كرفس (مفروم)
- 0.25x كوب دقيق
- 0.25x كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومشوحة ومقطعة صغ
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .
- ثم نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.
- ويترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com