طريقة عمل صدور دجاج محمرة مع الثوم المشوي.

جربي وصفة: الدجاج المحشي .. لسفرة رمضانية مميزة

المقادير:

1½ كيلو غرام صدرو دجاج
4 رأس ثوم كامل وغير مقشر.
8 أعواد أوريغانو طازج.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
فلفل أسود خشن حسب الرغبة.
ملح خشن حسب الرغبة.

جربي طريقة:صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة السرية

خطوات التحضير:

سوف نقوم بتحضير هذا الطبق مباشرة في صينية شوي في الفرن، وذلك بقطع ما يقارب 1 سنتيمتر من كل رأس ثوم، ثم وضع رؤوس الثوم كاملة في الصينية، ونضع عود أوريغانو فوق كل رأس ثوم. ثم نقوم بتوضيب صدور الدجاج فوقها. أما الأجزاء المتبقية من رؤووس الثوم فسوف نقوم بتوزيعها بين صدور الدجاج في الصينية، وسوف نضع أعواد الأوريغانو المتبقية فوق صدور الدجاج. ولم يبق إلا أن نقوم برش سطح صدور الدجاج بالقليل من زيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل الأسود الخشن حسب الرغبة ونكون قد أتممنا تحضير الطبق.
ثم نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة مع التأكد من نضج الدجاج، نلاحظ بعد مرور هذه المدة أو أقل أن الدجاج قد بدأ بالتحمر، نقوم بتقليبه فوق رؤوس الثوم بعد تقليبها أيضاً ثم نعيد الصينية إلى الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية وتكون صدور الدجاج قد تحمرت ونضجت بالكامل.

جربي كذلك:دجاج محمر مع البصل والطماطم الكرزية

المصدر: الفوود