طريقة التحضير

صلصة البطاطا الهندية الحارة:

• 1

  تسلق البطاطا حتى تصبح صلبة، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات عندما تبرد.

• 2

  يسخن الزيت في مقلاة وتقلى قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم توضع جانباً.

• 3

  تقلى البازلاء في المقلاة نفسها ثم يضاف الزنجبيل والتوابل ودبس الرمان والملح والبقدونس.

• 4

  تضاف البطاطا وتقلب حتى تتغلف بالتوابل، تطهى مدة دقيقة ثم تقدم مع رشة من البصل الأخضر.