صينية الكفتة بالبطاطس

المقادير

• 2 حبة كبيرة بطاطس
• 4/1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة فلفل أبيض
• 500 جرام لحم مفروم ناعم
• 1 حبة كبيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 قرن فلفل أخضر مفروم
• 4/1 كوب بقسماط
• 1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة بهار
• 2/1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• 4/1 كوب بقسماط

خطوات التحضير

1. ضعي البطاطس في إناء به ماء على النار حتى تسلق
2. قشري البطاطس واهرسيها بهراسة البطاطس أو الشوكة وضعي الزبدة فوقه والقليل من الحليب
3. ضعي اللحم المفروم فوقه البهارات الثوم المهروس والبقدونس والفلفل والبصل
4. اهرسي مكونات البطاطس ومكونات اللحم وشكلى البطاطس إلى كور صغيرة واللحم إلى كور كبيرة
5. في صينية فرن ضعي كور اللحم وبداخلها كور البطاطس ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة