19
طاجن برغل بالخضار … لوجبة غداء مغذية ومفيدة وسريعة التحضير، جربي طبخات الطاجن الرائعة، جربيها بالبرغل مع الخضار المشكلة، وقدمي بجانبها اللبن الزبادي أو السلطات المفضلة للعائلة
المقادير
– الزبدة :
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– صلصة طماطم :
3 ملاعق كبيرة
– طماطم :
3 حبات
(مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج :
عبوة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– برغل :
3 اكواب
ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
– صلصة طماطم :
3 ملاعق كبيرة
– طماطم :
3 حبات
(مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج :
عبوة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– برغل :
3 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة من الزبدة على الموقد في قدر واقلي البصل ثم أضيفي الفلفل إليه مع مراعاة التحريك.
- ضعي صلصة الطماطم على القدر ورشي الكركم والفلفل الحلو وحبة بابريكا.
- ضعي البرغل فوق خليط صلصة الطماطم ورشي عليه كمية من الفلفل ويمكنك إضافة الملح حسب الرغبة وتقليب جميع المكونات معاً.
- قومي بصب الماء على البرغل واتركيه يطهى بنفس طريقة الأرز فوق الشواية.
- ضعي الطماطم على البرغل وقلبي ثم اتركيه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- ارفعي الحرارة عن البرغل وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net