طرق عمل سندويشات الدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• نخلط التوابل معاً حتى نحصل على مزيج ناعم.
• ننقع شرائح الدجاج في مزيج التوابل، ونضيف البصل، والفليفلة، ونترك المكوّنات منقوعة في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• نسخن قدراً على نار متوسطة، ونسكب فيه خليط المكوّنات السابق، ونحركها باستمرار حتى تنضج بشكلٍ نهائي.
• نفرد رغيف الخبز، ونسكب عليه كميّة من فاهيتا الدجاج، ونغطيه بالخس المفروم.
• نلف رغيف الخبز على بعضه حتى نحصل على شكل أسطواني.
• نكرر الخطوتين السابقتين مع قطع الخبز الأخرى.
• نضع السندويشات على الشواية الكهربائيّة لمدة دقيقة.

سندويش دجاج بالصلصة الحارة

المكوّنات

• صدر دجاج مقطع إلى مربعات.
• ثماني قطع من خبز التورتيلا.
• ثلاثة أكواب من مبشور جبن الإيدام.
• كميّة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• كميّة من البقدونس المفروم حسب الرغبة.

مكوّنات الصلصة:

• كوبان من حساء الدجاج.
• أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
• ربع ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من كلّ من الأوريجانو، والكمون المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيه الطحين لمدة دقيقة.
• نتبل الطحين المحمص بالأوريجانو، والملح، والكمون، والفلفل الأحمر، وبودرة الثوم، ثمّ نسكب حساء الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
• نترك مزيج الصلصة السابق يغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على مزيج كثيف.
• نرفع الصلصة عن النار، ونتركها جانباً لبعض الوقت.
• نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتى يتغير لونه.
• نضيف قطع الدجاج إلى البصل المقلي، وننكهها بالفلفل الأسود والملح مع التحريك المتواصل لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج بشكل نهائي، ثمّ نرفعه عن النار.
• نسكب نصف كميّة الصلصة الحارّة فوق قطع الدجاج الناضجة، ونقلبها قليلاً لبعض الوقت.
• نضع كميّة مناسبة من حشوة الدجاج والصلة فوق خبز التورتيلا.
• نلف الخبز على الحشوة حتى نحصل على لفائف، ونضعها في الصينيّة الخاصة بالفرن.
• نسكب ما تبقى من الصلصة فوق لفائف الخبز، ونرش الجبن على وجهها.
• نضع الصينيّة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها حتى يذوب الجبن تماماً.
• نُخرج لفائف السندويشات من الفرن، ونرش القليل من البقدونس المفروم عليها.

فيديو طريقة عمل سندويشات الدجاج

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سندويشات الدجاج شاهد الفيديو.