0 دقيقة
0 دقيقة
0
المقادير
الاكلة بحرية والطعم حكاية وعلى السفرة من الاطباق الرئيسية ( الارز البنى بالخضار مع اسياخ الجمبرى ) ياريت تجربوة ويعجبكم 🙂
مقادير
٢ كوب أرز أسمر، مغسول، منقوع ومصفى
٣ كوب ماء
١ كوب بازيلا خضرا
٢ جزر متوسط الحجم، مقطع
٢ فلفل أحمر حر.، مقطع
١⁄٢ زنجبيل طازج
٣ ملعقة كبيرة صلصة المحار
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
٣ ملعقة كبيرة سائل طبخ لورباك
١ ملعقة صغيره زيت الزيتون
للحمبري
٩ جمبري جامبو، دون الرأس ومع الذيل
١ ملعقة كبيرة صافي زبدة لورباك
١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
١ ملعقة صغيره زيت الزيتون
طريقة تحضير :
١. في قدر على النار، يسكب الماء مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويترك حتى يغلي.
٢. عند الغليان، يضاف الأرز، يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
٣. تطفىء النار ويترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق.
٤. ينقع الجمبري بزيت الزيتون، الزنجبيل، الفلفل الحار، الملح والفلفل الاسود.
٥. في مقلاة على النار، يسخن سائل الطهو ويضاف الزنجبيل والجزر ثم تطهى لمدة دقيقتين.
٦. يضاف الفلفل الحار والبازيلاء وتقلب لمدة دقيقة واحدة.
٧. تضاف صلصة المحار وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
٨. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
٩. تضاف صلصة الصويا وتقلب حتى تصبح الخضار طرية.
١٠. في مقلاة أخرى، يسخن سائل الطهو ثم يضاف الجمبري مع الزنجبيل، الفلفل الحار وزيت الزيتون ويقلب حتى ينضج من الجهتين.
١١. يقدم الأرز البني بالخضار إلى جانب أسياخ الجمبري.