125
طريقة برجر التونة
طريقة برجر التونة طبق رائع وغير تقليدي، على الطريقة البحرية من سمك التونا، وهذه الوصفة ستعطيك خطوة إضافية لإعداد سندويشات جديدة ومميزة، ويمكن اتخاذ أقراص التونا لاستكمال أطباق الأرز لديك .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- (450غ) قطع سمك التونا
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ¼ كوب كراث مفروم ناعم
- 1 ملعقة طعام من زيت السمسم
- 2 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- قليل من زيت الزيتون (للدهن)
- قطع الليمون للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بفرم السمك باستخدام سكين حادة، ولا تستخدمي خلاط الطعام
- اجمعي باقي المكونات (ماعدا قطع الليمون وزيت الزيتون) لتندمج مع مفروم السمك
- حضري من الخليط الناتج أقراص سميكة حوالي ½ انش، ونبردها لمدة ساعة على الأقل
- سخني مقلاة غير لاصقة أو (الشواية الطعام) على نار متوسطة، وادهني باستخدام فرشاة الطعام زيت الزيتون على الأقراص
- قومي بطهي الأقراص لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، ثم انقليها لتبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة مع قطع الليمون لإعداد السندويشات
3.5.3226
Source: Tareekaa.com