طريقة تحضير كريب بالشوكولاتة

‘);
}

طريقة التحضير

• نخلط الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي مع البيض، ومسحوق الكاكاو، والزبدة، والسكر، والدقيق، والملح حتى نحصل على مزيج ناعم.
• نضع المكوّنات في إبريق مغطى، ونضعه داخل الثلاجة ونتركه فيها لمدة ساعتين كاملة على الأقل.
• نسخن المقلاة على النار الهادئة، وندهن المقلاة بكميّة قليلة من الزبدة أو الزيت البناتي.
• نسكب في المقلاة مقدار مغرفة من عجين الكريب، ونحرّك المقلاة حتى يغطي العجين جميع مساحتها.
• نطهو الكريب حتى ينضج من أسفله، ثم نقلبه ونتركه حتى النضج من الجهة الثانية.
• نحشو الكريب بكمية مناسبة من المربى، ونقدمه ساخناً.

كريب الفانيلا المحشو بالشوكولاتة

المكوّنات

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
• رشة من ملح الطعام.
• بيضتان.
• شوكولاتة دهن.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق في وعاء مع الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
• نضيف البيضتين، ثم نضيف الزبدة، والحليب.
• نخفق المكوّنات من خلال الخلاط اليدوي جيّداً حتى تتجانس.
• نضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
• نسخن مقلاة غير لاصقة جيّداً.
• ندهن المقلاة بكميّة قليلة من الزبدة وذلك حتى لا يلتصق العجين فيها.
• نسكب مغرفة من عجينة الكريب داخل المقلاة، ثم نحرّك المقلاة في عدة اتجاهات لكي يملأ العجين قاع المقلاة ويصبح الكريب على شكل دائري.
• نترك الكريب حتى يصبح لونه ذهبيّاً من الأسفل، ثم نقلبها على الجهة الثانية ونتركها لعدة دقائق أخرى.
• نعيد الكرة حتى انتهاء كميّة العجين.
• ندهن كل قطعة من الكريب بكميّة مناسبة من شوكولاتة الدهن.
• نلف الكريب على نفسه على شكل رول، ثم نقدمه.