طريقة كريب حلو

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع البيض والسكر في وعاءٍ متوسط، وخفقهما مع بعضهما جيداً باستخدام شوكة.
• إضافة الطحين، والسكر، والزبدة، وإعادة الخفق مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق.
• إضافة الماء بالتدريج، مع الخفق المستمر، للحصول على عجينةٍ تشبه السائل.
• وضع مقلاةٍ واسعةٍ غير لاصقة على نارٍ متوسطة، حتّى تسخن جيداً.
• إضافة مقدار ربع كوبٍ من العجينة السائلة.
• توزيع العجينة على المقلاة، وذلك للحصول على قطعة كريب متوسطة الحجم ورقيقة جداً.
• تقليب الكريب باستخدام ملعقة، حتّى يتغيّر لونها من الجهتين، مع تكرار الخطوتين السابقتين، حتّى يتمّ الانتهاء من كافة العجينة.
• وضع الشوكولاتة عليها، وتوزيعها باستخدام ملعقةٍ صغيرة.

الكريب بالآيس كريم

المكوّنات

• كوبان من الطحين.
• بيضتان.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات الحشوة:

• كوبان من الشوكولاتة المذابة.
• ثلاثة أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
• كوب من اللوز المجروش.
• ثلاث حبات من الموز المقطع إلى قطع دائرية.
• خمس حبات من الفراولة المقطعة إلى قطع كبيرة.
• كوب من صلصلة الشوكولاتة، للتزيين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة، للتزيين.

طريقة التحضير

• وضع البيض، والفانيلا في وعاءٍ عميقٍ، وخلطهما جيداً.
• إضافة الحليب، والطحين، والبيكنج باودر، والخلط مرةً أخرى مدّة دقيقة واحدة، للتماسك التام.
• وضع مقلاة واسعة على نارٍ عالية، وسكب مقدار مغرفةٍ من العجينة فيها.
• تقليب المقلاة يميناً ويساراً، وذلك لتوزيع الخليط فيها بشكلٍ دائري.
• ترك المقلاة على النار، حتّى يتغيّر لونها من الوجهين.
• رفع المقلاة عن النار، وتركها حتّى تبرد قليلاً.
• وضع الكريب في طبق التقديم.
• إضافة الفراولة والموز، واللوز المجروش عليها.
• إضافة ملعقة كبيرة من الآيس كريم على طرف الكريب، ولف العجينة بطريقة دائرية ومتساوية.
• إضافة صلصلة الشوكولاتة على الكريب، ورش السكر الناعم عليها.

فيديو الكريب الفرنسي

للتعرف على طريقة سهلة لإعداد الكريب الفرنسي بالشوكولاتة شاهد الفيديو.