حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الخبز اللبناني الشهي بنكهته المميزة ، حضريه معنا في مطبخك ، وقدميه لعائلتك كإضافة رائعة على مائدتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

خميرة – ملعقتان صغيرتان ونصف

سكر بودرة – ملعقة صغيرة

ماء دافئ – كوب وثلث

دقيق – أربعة أكواب

ملح – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- أخلطي الخميرة والسكر مع ثلث كوب من الماء الدافئ في وعاءٍ متوسّط، أمزجي جيّداً ثمّ دعيها جانباً لمدّة 10 دقائق.
2- أمزجي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق والملح. أحدثي فجوة في النصف ثمّ أضيفي خليط الخميرة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء الدافئ المتبقّي.
3- أخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
4- إدعكي العجينة على سطحيّة مرشوشة بالدقيق وأضيفي تدريجيّاً الزيت المتبقّي.
5- دعي العجينة جانباً لمدّة ساعتين لترتاح ويتضاعف حجمها.
6- قسّمي العجينة إلى 8 كرات ثمّ رقّي كل كرة باستخدام الشوبك.
7- إخبزي كل دائرة لمدّة دقيقتين لكلّ جهة.