طريقة شوي الدجاج بالقصدير بالفرن

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع قطع الدجاج في قدرٍ كبير الحجم.
• تنكّيه الدجاج بالفلفل الأسود المطحون، وصلصة الصويا، والملح.
• خلط المكوّنات جيداً.
• لفّ قطع الدجاج بورق القصدير، وإغلاقه جيّداً.
• وضع الدجاج الملفوفة بالقصدير في صينيّة الفرن.
• وضع الصينية في الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث حتى ينضج الدجاج جيّداً.
• نقل الدجاج المشويّ في طبق التقدّيم، وتقدّيمه ساخناً.

الدجاج مشوي بتتبيلة الأعشاب

المكوّنات

• سبعمئة وخمسون غراماً من الدجاج.
• ربع كوبٍ من الزبدة المملّحة والمذوّبة.
• ليمونة معصورة.
• أربع ملاعقَ صغيرةٍ من الخردل.
• أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمّان.
• أربع ملاعق صغيرة من العسل.
• ملح، وفلفل، حسب الرغبة
• رشَة من باودر الثوم.
• رشّة من الهيل المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الميرمية المطحونة.
• ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من برش البرتقال.
• نصف حبةٍ من البرتقال المعصورة.
• نصف حبة من برش قشر الليمون الحامض.
• أربع ملاعق صغيرةٍ من إكليل الجبل الجاف والمطحون.
• رشّة من القرفة.
• رشّة من البهارات.
• رأس ونصف من البصل.
• فصّ من الثوم.
• قطعةٌ من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• وضع البصل، والعسل والثوم في وعاء.
• سكب عصير الليمون الحامض، وعصير البرتقال، ودبس الرمان على المكوّنات الموجودة في الوعاء.
• إضافة الفلفل، والملح، والهيل، والميرمية، وقشر البرتقال، والقرفة، والبهارات، وقشر الليمون الحامض، والزنجبيل، وباودر الثوم.
• خلط مكوّنات التتبيلة جيّداً.
• ترك التتبيلة لمدّة نصف ساعة حتى تتمازج كلّ المكوّنات مع بعضها البعض.
• تنظيف الدجاج جيّداً، ثمّ نزع الجلد عنه بلطف.
• إحداث بعض الشقوق الصغيرة في الدجاج، ودهنه بالزبدة المالحة.
• تنكّيه الدجاج بالتتبيله من كلّ الجهات ومن تحت الجلد.
• ترك الدجاج منقوعاً بالتتبيلة لمدّة ساعتين.
• وضع الدجاج في كيس حراريّ خاص للفرن، وإدخاله إلى الفرن المسخّن لمدّة ساعةٍ ونصف حتى ينضج الدجاج تماماً.
• نقل الدجاج إلى طبق التقدّيم، وتقدّيمه ساخناً.

فيديو استخدامات القصدير الذكية

للتعرف على المزيد من المعلومات حول استخدامات القصدير الذكية شاهد الفيديو.