94
شوي الروبيان على الفحم
شوي الروبيان على الفحم ، لحفلة شواء مميزة مع الأصدقاء والعائلة نقدم وصفة الروبيان المشوي مع سلطة الذرة وهي وصفة سهلة التحضير ولا تأخذ أكثر من 15 دقيقة وبالتالي يمكنكم الاستمتاع بصحبة الجميع فترة أطول .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 6 دقائق
الوقت الاجمالي: 21 دقائق
المقادير
- لتحضير أسياخ الروبيان:
- 1 رطل روبيان مقشر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة توابل كاجون
- 6 أسياخ خشبية
- لتحضيرسلطة الذرة:
- 2 كوب ذرة
- 1 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين
- ½ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
- ½ كوب جبنة فيتا
- 2 ملقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ½ كوب أوراق حبق طازجة
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير الروبيان حيث نغسله ونجففه بالمنشفة الورقية . ننقع الأسياخ الخشبية بالماء لمدة 30 دقيقة قبل الشوي كي لا تحترق بالحرارة العالية للنار .
- نحمّي المشواة لدرجة حرارة 400 F . نضع الروبيان في وعاء كبير مع زيت الزيتون والثوم وتوابل كاجون ونحرك المكونات جيداً . نضع 4 قطع من الروبيان في كل سيخ ثم نضعها على المشواة لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب .
- في هذه الأثناء نحضر سلطة الذرة حيث نضع في وعاء متوسط كلاً من الذرة والطماطم والبصل وجبنة فيتا والملح والفلفل ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك .
- نوزع أسياخ الروبيان المشوي الشهي وسلطة الذرة على أطباق التقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com