‘);
}

اللحم المشويّ

يعتبر اللحم المشويّ من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس، خاصّة متبعو الحميات الغذائية، حيث تعتبر من الوجبات التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، ومن أشهر الطرق المتبعة في شوي اللحم: الشوي على الفحم، فعلى الرغم من المجهود الذي تحتاجه هذه الوجبة لتحضيرها، إلّا أنّها تعطي اللحم نكهةً، وطعماً مميزاً يستحقان العناء، ويمكن أن يحضر اللحم المشويّ كوجبة غداء، أو وجبة عشاء، وعادةً ما تقدم مع السطات المتنوعة، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق لتحضير اللحم المشوي على الفحم.

لحم مشوي على الفحم

المكوّنات

  • كيلو من لحم الغنم المقطع إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • ست حبات من البندورة المقطعة.
  • ست حبات من البصل المقطع.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات المشاوي.