طريقة صينية التوست بالكفتة

1- لتحضير صلصة الطماطم، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل مع رشة ملح حتى تذبل. أضيفي صلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق.
2- مدي قطعة من التوست على سطح صلب بواسطة النشابة. في وعاء صغير، أخلطي الزبدة مع البقدونس وادهني القليل من المزيج على وجه التوست ثمّ ضعي قطعة من الكفتة ولفّيها على شكل رول. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
3- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتين. أسكبي الحليب وقلّبي المزيج باستمرار حتى يثخن. نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
4- أسكبي القليل من صلصة الطماطم في قعر صينية فرن وصفّي فوقها طبقة من رولات التوست. زيدي طبقة من صلصة البشاميل ثمّ وزعي القليل من الجبن. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتحمر الوجه.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.