Home » طريقة عمل كبة لحم بالقالب

طريقة عمل كبة لحم بالقالب

by عائشة

[wpcc-iframe src=”https://player.vimeo.com/video/442702507?api=1&player_id=vimeo-player-442702507″ width=”100%” height=”390″ frameborder=”0″ webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen id=”vimeo-player-442702507″ data-progress=”true” data-seek=”true” data-bounce=”true” class=”vimeo-iframe”]

مجموع الوقت

1 ساعة 25 دقيقة

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطبخ

55 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الصنوبر حتى يتحمر. إرفعي النوبر من الزيت وضعيه على محارم ورقية. اعيدي الكرة لتحمير الفستق الحلبي.
2- أضيفي اللحم المفروم الى المقلاة وقلّبيه جيداً حتى يتغير لونه. زيدي البصل وقلّبي من جديد ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
3- قلّبي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم. أضيفي الصنوبر، الجوز والفستق الحلبي وقلّبي ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
4- لتحضير الكبة، ضعي كل المكونات في محضر الطعام وشغّليه حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- إدهني قالب سيليكون بالقليل من الزبدة ثمّ وزعي نف كمية الكبة في القعر وعلى الاطراف.
6- أضيفي الحشوة ووزعيها بالتساوي ثمّ غطّي الوجه بباقي كمية الكبة.
7- إدهني الوجه بالزبدة ثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج الكبة.
8- زيني الكبة بالفستق الحلبي، النعناع وحبوب الرمان ثمّ قدميها على سفرتك.

Source: Atyabtabkha.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More