‘);
}

الفاصولياء

هي نوع من البذور والتي تُطلق في الأصل على ثمار الفاصولياء الخضراء، ولكن أصبح الاسم أكثر اتّساعاً ليشمل الفاصولياء الحمراء واللوبيا وفول الصويا والبازلاء والحمص والبيقة والترمس، ولكن يبقى مصطلح الفاصولياء في الوطن العربي يعني بذور الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا الخضراء.

تُعتبر الفاصولياء من المَحاصيل الصيفيّة التي تنضج عند ارتفاع درجات الحرارة؛ حيث إنّه بعد نضج قرون الفاصولياء الخضراء تجفّف ثم تتحوّل إلى اللون الأصفر، وبالتالي تتغيّر لون البذور داخلها من اللون الأخضر إلى لون النضج، وتُعدّ من أسهل الأكلات التي يُمكن إعدادها؛ حيث هناك العديد من الطرق لطبخ الفاصولياء، ومن خلال المقال سوف نقدّم لكم طريقة مميّزة لتحضير الفاصولياء البيضاء اللذيذة.