‘);
}

المندي

يعد المندي من الأطباق الخليجية المشهورة في العالم العربي، نظراً للذة طعمه، وقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز باحتوائه على العديد من العناصر المهمة للجسم؛ مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والفتيامينات، والمعادن اللازمة لمساعدته على القيام بكافة الأنشطة اليومية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل المندي.

طريقة طبخ المندي

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى أرباع.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • بصلة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • شطة مطحونة حسب الذوق.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • رشة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • خمس حبات من البندورة المقشرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من رُب البندورة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات المندي.
  • ورقتان من أوراق الغار.
  • عودان من القرفة.
  • ربع كوب من الماء.