100
المدة الزمنية: ساعتان وثلث
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 8 قطع متوسطة الحجم من فيليه السلمون وزن القطعة الواحدة (150 غ).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 حبات متوسطة الحجم من الليمون.
- 4 حبات من البصل متوسطة الحجم (الحبة 120 غ).
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نضع قطع السلمون في وعاء ونرش الأوريغانو والملح والفلفل الأسود على كافة الجهات ونقلب.
- نسكب زيت الزيتون ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة مدة 2 ساعة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
- نغسل الليمونة ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
- نقشر البصل ونقطعه أيضًا إلى شرائح رفيعة.
- في صينية الفرن نضع قطع السلمون ونضيف على الوجه شرائح الليمون والبصل.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي 10-15 دقيقة إلى أن يتحمر السلمون وينضج.
- نخرج الصينية من الفرن.
- نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.
نصائح:
- يمكن شيّ السلمون على النار باستخدام الشواية.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 4 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
Source: Sahhawhana.com