34
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو أرز
- كيس جبنة موتزريلا
- 2 كوب لبن
- كوب دقيق
- مرقة
- سمن
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
- يغسل الارز جيدا حتي تصبح ماء الغسيل شفافة .
- يوضع الارز في ماء مغلي – 4 اكواب – مع المرقة و التوابل (حسب الرغبة) .
- يترك حتي يتشرب الماء علي نار هادئة و اذا لم ينضج نضيف ماء قليلا .
- في وعاء اخر يسخن ملعقتين سمن او زيت .
- و يضاف لهم الدقيق مع التقليب المستمر .
- و عندما يصبح الدقيق كتلة واحدة يضاف اليه اللبن علي مراحل .
- و يقلب حتي نصل لقوام الكريمة .
- و تضاف الموتزاريلا و بعض الملح و الفلفل حسب الرغبة .
- بعد نضوج الارز نضعه في صينية و نضع عليه الكريمة و نضعه في الفرن ( الشواية) ربع ساعة مع المتابعة المستمرة .
- و يمكن اضافة قطع دجاج مسلوق .
Source: Shamlola.com