طريقة عمل أكلات سهلة وسريعة

‘);
}

طريقة التحضير

• نسلق المعكرونة ثم نصفيها من ماء السلق.
• نقطع الخضار إلى شرائح طولية.
• نضع كافة الخضار في مقلاة، ونقليهم بالزيت حتى يصبح لونهم شفافاً، ونرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً.
• نقلي البصل الأخضر والبصل العادي في المقلاة بالزيت حتى يذبلوا، ثم نضيفهم إلى مزيج الخضار.
• نضع قطع الدجاج في المقلاة الموضوع فيها مسبقاً زيت نباتي، ونضعها على النار ونحرك، ثم نضيف رشة قليلة من الملح والفلفل الأسود، والزنجبيل والثوم ونحرك جيداً.
• بعد ذلك، نضيف صوص الصويا ونحرك، ثم نضيف صوص المحار ونحرك مرة ثانية، ونغطي المقلاة حتى ينضج الدجاج جيداً.
• بعد أن ينضج الدجاج نضيفه إلى مزيج الخضار، وكذلك نضيف كمية قليلة من صوص الصويا والفلفل الأسود والملح، ونرفع القدر على النار.
• نسكب المعكرونة المسلوقة إلى الخضار ونحرك جيداً، ونتركها تطهو لمدّة دقيقتين.
• ملاحظة، يمكن إضافة الشطة لمن يرغب بالطعم الحار.
• نسكب طبق المعكرونة الصينية في صحن التقديم، ونقدمه ساخناً.

طبق الدجاج المخلي

المكوّنات

• كيلوغرام من الدجاج المخلّى من العظام.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• علبة من الزبادي.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

• نضع كافة المكوّنات في طنجرة كبيرة، ونضعها على النار العالية حتى تغلي المكوّنات.
• نحرك المكوّنات ونخفف درجة النار، ونغطي الطنجرة لمدّة اثنتي عشرة دقيقة، وذلك حتى ينضج ما فيها.
• نزيل الغطاء ونرفع النار مرة ثانية ونحرك المزيج ونتركه حتى يخف الصوص.
• بعد ذلك، نترك الدجاج قليلاً حتى يحمّر.
• نسكب طبق الدجاج المخلّى في صحن التقديم ونقدمه ساخناً.