‘);
}

البيض

لا شك أن البيض أصبح من الوجبات الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الإفطار، نظراً لما يتمتع به من فوائد عديدة ومنها أن البيض يعتبر على قمة البروتين الحيواني، و يحتوي أيضاً على الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها الجسم يومياً نذكر منها فيتامين أ، ب1، ب2، ب6، ب12.

ويحتوي على مادة الكولين وهي مهمة جداً لتطوير المخ والذاكرة، يعتبر البيض أيضاً مكوناً أساسياً للأطفال وكبار السنّ وخاصة لمتبعي الحمية الغذائية، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة حرارية، و 6 غرامات من الدهون، و 5 غرامات من الدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى 12.6غراماً من البروتين، ويميز البيض بأنه يمكن عمله على عدة أنواع وأصناف منها البيض الأومليت، البيض المقلي، البيض المسلوق، ويمكن إعداده أيضاً كنوع من السلطات أو المقبلات.