طريقة عمل الأرز البسمتي بالبطاطس

المقادير

” تكفي 3 أشخاص ” 

• 1 كوب كبير أرز بسمتي منقوع
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كمون مطحون
• 1 ثمرة بصل أبيض ، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كركم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 1 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم ، مكعبات
• 2 كوب كبير شوربة
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة

• طريقة عمل الأرز الأبيض بالجزر

خطوات التحضير

1. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن.
2. نضع البصل في الزيت الساخن و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم توضع مكعبات البطاطس و تقلب لمدة من 6-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تتبل البطاطس بالكمون و الكاري و الملح و تقلب ثم يوضع الأرز و يقلب المزيج برفق.
4. تضاف الشوربة الى الإناء تدريجيا و يقلب برفق ثم يترك حتى تغلي المياه.
5. تخفض درجة الحرارة عندما يتشرب الأرز من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة من 12-14 دقيقة حتى ينضج.
6. تضاف الزبدة على الوجه ثم يترك لثوان حتى تذوب و يقلب الأرز برفق ثم يرفع من على النار و يقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل أرز بسمتي بالبهارات

سر نجاح الأرز البسمتي بالبطاطس:

•  تحمر مكعبات البطاطس اولا مع البصل قبل وضع الأرز حتى تنضج قليلا.

فوائد الأرز البسمتي:

•  يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد في تقليل الوزن.

السعرات الحرارية في الأرز البسمتي:

•  يحتوي ال 100 جرام من الأرز البسمتي على 152 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل الأرز البسمتي بقطع الدجاج و المكسرات