29
الأرز المدسوس
الأرز المدسوس الفلاحي وصفة مصرية فلاحية بامتياز وهي عبارة عن أرز مع حليب وسمنة وملح مطهو بالفرن وشهي للغاية فلا بد أن تجربوه .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق
المقادير
- كيلو أرز مصري
- لتر حليب
- ٥ ملاعق سمنة بلدي
- كوب ونصف ماء
- ملعقة ملح
- ٤ ملاعق قشطة بلدي
طريقة التحضير
- ننقع الأرز لنصف ساعة بالماء ثم نغسله ونصفيه جيداً ونضعه جانباً .
- نغلي الحليب ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً .
- نصب الأرز المنقوع والمصفى في صينية وعليه ملعقة ملح ونخلطه جيداً .
- بعد أن يفتر الحليب نضعه في الخلاط مع السمنة والقشطة ونخلطهم جيداً لتتشكل للحليب رغوة ثم نصبهم فوق الأرز وعليهم كوب ونصف ماء ونحركهم جيداً .
- في هذه الأثناء نكون قد حمينا الفرن وندخل الصينية من الأعلى والأسفل على درجة عالية .
- بعد ربع ساعة نخفض الحرارة كي لا يفور الحليب ونتركهم ينضجوا لساعة على نار هادئة ثم نحمر الوجه ونخرج الصينية .
- بهذه الخطوات نكون قد حضرنا أطيب مدسوس فلاحي وجبة غنية بالفوائد مشبعة ومليئة بالطاقة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com