طريقة عمل الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

المقادير

• 1/4 كيلو جرام باستا معلبة 
• 1/2 كيلو جرام قريدس أو روبيان
• 2  أفوكادو مهروسة
• 1 كوب بروكولي طازج مطهوة على البخار
• 1/4 كوب أعشاب عطرية
• 1/4 كوب لبن زبادي أو لبنة (اختياري)
• 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرةبابريكا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة حار أو فلفل حلبي
• 4 فصوص ثوم مهروس مع قليل من الملح و مقسمة
• 1  عصير ليمونة حامضة
• قشر ليمون حامض (إختياري)
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون حسب الحاجة
• ملح حسب الذوق

خطوات التحضير

1. قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى  الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

   تحضير الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

1. تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي .

2. في آخر 5 دقائق توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا . 

3. تصفى الباستا و البروكولي عندما يطرى و تسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و تخلط لتجنيب الباستا من الإلتصاق . 

4. يقشر القريدس و يرش بالكمون و البابريكا . 

5. تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و يقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون ثم ينقل القريدس إلى وعاء الباستا و يخلط مع الباستا و البروكولي و الأعشاب المفرومة ثم تذاق و تعدل التوابل . 

إقتراحات للباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

  تهرس الأفوكادو و يضاف ما تبقى من عصير الحامض والثوم و اللبن و اللبنة و تقدم مع الباستا .