طريقة عمل البريانى

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتى
• نصف فرخة مخلية ومقطعة مكعبات
• 4 كوب ماء أو شوربة فراخ
• بصلة مفرومة ناعم جدا
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
• ملعقة صغيرة حبهان بودر
• ملعقتين كسبرة خضراء مفرومة
• ملعقة كبيرة زبد أو سمن
• ملعقة كركم بودر
• 2 ملعقة لوز مبشور أو كاجو
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

البرياني من الأكلات الخليجية التي يعشقها المصريون لطعمها اللذيذ، وتحرص دائما ربات البيوت على تقديمها بالمنزل، من أجل إسعاد الأسرة.

طريقة تحضير البريانى :

1. نحضر وعاء ونضع بها السمن أو الزبد ثم نضع البصل ونقلب جيدا ثم نضيف الزنجبيل والثوم مع التقليب حتى يصفر لون البصل .
2. بعدها نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف باقى التوابل والمكسرات ونقلب جيدا ثم نضيف الماء أو الشوربة والملح والفلفل .
3. وعند الغليان نضع الأرز ثم نهدئ النار ونتركه حتى يتشرب الأرز الماء ثم نضيف الكسبرة الخضراء ونقلب جيدا ثم نتركه على النار حتى تمام النضج.

اقتراحات البريانى :

ثم يقدم .