طريقة عمل البطاطس بالبيض و البابريكا

المقادير

• 2 ثمرة بطاطس كبيرة ، مكعبات
• 3 بيضات
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تبلي البطاطس بالملح ثم ضعيها جانبا لمدة 10 دقائق.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي به مكعبات البطاطس.
3. ضعي البطاطس في مقلاة غير قابلة للالتصاق و وزعيها.
4. اخفقي البيض و الفلفل الأسود و البابريكا جيدا ثم ضعي المزيج على البطاطس في المقلاة و اتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
5. قدمي البطاطس بالبيض و البابريكا مع الخبز المحمص و الطحينة.