طريقة عمل الحلبة الفلسطينية بالطريقة الاصلية

الحلبة الفلسطينية

الحلبة الفلسطينية عبارة عن حلوى تعتمد على السميد في مكوناتها والحلبة من الاعشاب ذات الفوائد الكثيرة على جسم الانسان وعلاج لكثيرمن الامراض كما تدخل في وصفات تجميلية وعلاجية ايضا ، هذه الوصفة اكلة فلسطينية مشهورة وتعود الى العهد العثماني عندما كانت الحلبة احد اهم منتجات الارض .

المقادير 

كاسه سميد ناعم
نصف كاسه طحين
ربع كاسه زيت زيتون
ملعقه خميره
ملعقه سكر
رشه ملح
حلبه وماءها حسب الطلب

طريقة التحضير:

1-نغلي حبات الحلبة ونأخذ ماؤها
2-نضع المقادير الجافة مع قليل من الزيت
3-ثم نضيف الماء وقليل من حبات الحلبة ونعجن
4-ندهن صينية الفرن بالطحينة ثم نمد العجينة وندخلها الفرن

طريقة عمل البسبوسة