17
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
- ملعقتين صغيرتين مسحوق الفلفل الأحمر الحار
- ملعقتين كبيرتين ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- دجاجة مقطعة
- نصف كوب لبن زبادي
- ملح (حسب الرغبة)
خطوات التحضير
- أخلطي الزعفران، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والكركم، ومعجون الثوم والزنجبيل، والملح، ولبن الزبادي، والماء الدافئ معاً وادهني به قطع الدجاج مع عمل ثقوب فيها، وأُتركيها بهذا النقيع لمدة 3 ساعات داخل الثلاجة.
- إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج ويتحمر.
- ضعي الدجاج الهندي الحار في طبقٍ منبسط، وزينيهِ بشرائح البصل والطماطم والخيار “حسب الرغبه”، وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز اللذيذ، والسلطات الهندية الحارة.
Source: Shamlola.com