طريقة عمل الدونات بالشوكولاتة

‘);
}

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، ثمّ ادهني صينيّة الدونات بالقليل من الزّيت النباتي.
• انخلي الكاكاو، والطّحين، والباكينغ صودا، والملح في وعاءٍ كبير.
• اخلطي الحليب، والبيض، والفانيلا، والسكّر، والزّبدة في وعاءٍ مُنفصل حتى تتجانس المكوّنات.
• أضيفي الخليط السّائل إلى خليط الطّحين بالتّدريج واخلطي إلى أن تحصلي على عجينةٍ دبقةٍ ورخوة.
• ضعي ما مقداره ثلاثة أرباع القالب لكل حبّة من الدونات، واخبزيها حتى تنضج لمدةٍ تتراوح ما بين الثمانية والعشرِ دقائق، أو حتّى تُدخلي عوداً خشبياً في منتصف حبّة الدونات ويخرج نظيفاً.
• أخرجي الدونات من الفرن وضعيه فوق رفٍ شبكيٍ حتى يبرد تماماً.
• في هذه الأثناء حضّري صلصة الشوكولاتة من خلال خلط جميع المكوّنات معاً، مع إضافة المزيد من الحليب، ملعقة واحدة لكلِ إضافة في حال كانت الصّلصة غليظة جداً.
• غطّسي حبّات الدونات بصلصة الشّوكولاتة من جهة واحدة فقط وزيّنيها بالمكسّرات المحمّصة، أو بزينة الحلويّات الملوّنة.

ملاحظة: يُفضّل تناول الدونات بنفس اليوم، ولكن يُمكن حفظه في وعاء محكم الإغلاق لمدّة ثلاثة أيام.

الدونات السّهل

المكونات

• كوبٌ واحدٌ من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ باودر.
• ربع كوب من الحليب.
• خمسون غراماً من الزّبدة.
• بيضة.
• مئة غرام من الشّوكولاتة الخام المفرومة.
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

طريقة التحضير

• انخلي الطّحين، مع الباكينغ باودر، في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الحليب، والسكّر، والبيض.
• اخلطي المكونات معاً إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة، اتركيها جانباً لمدّة عشرِ دقائق.
• سخّني الفرن على حراة مئةٍ وسبعين مئوية، ثمّ جهّزي صينيّة الدونات من خلال دهنها بالقليل من الزيت النباتي.
• ضعي ما مقداره نصف قالب الدونات لكّل حبةٍ منها، ثمّ اخبزيها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة، أو اتبعي طريقة فحص النضج بالعود الخشبي.
• في هذه الأثناء ضعي الشوكولاتة، والزّبدة في وعاءٍ فوق حمّامٍ مائي حتى تذوب الشّوكولاتة.
• ارفعي الوعاء عن النّار ثمّ أضيفي القشطة واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسلسة.
• أخرجي الدونات من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ زيّنيها بصلصة الشوكولاتة.