‘);
}

الزعتر

الزعتر أو الصعتر وهو من أنواع الأعشاب المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في دول الشام، ويتميّز بطعمه اللاذع، ويدخل في العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة، ولعل الزعتر السوري هو من ألذ أنواع الزعتر، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيره، بالإضافة إلى كيفية تحضير رول الزعتر السوري، وسلطة الزعتر والجرجير.

الزعتر السوري

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • ملعقتان كبيرتان من طحين القمح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الأخضر الناشف.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.